La hamburguesa de Dellepiane, una de las pioneras

El bar Dellepiane por lo que recuerdo, fue uno de los primeros que estuvo con esta hermosa movida de las hamburguesas en Buenos Aires. Y yo hace mucho tenía pendiente la visita. Encima está en la zona por la cual paso mucho, que es el de las distribuidoras de cine cerca de Córdoba y Callao.

Pero se llama Dellepiane porque está en ese pasaje poco conocido para los que no andan por la zona… esas callecitas que las cruzás pero no le das bola.

Y la verdad lo tenía pendiente porque cuando estaba cerca, quizás con calor, caminando rápido… me daba miedo clavarme una tremenda burger y luego tener que seguir con la rutina. Me daba miedo 😉

Pero justo hace unos días hice un curso durante varias horas por ahí cerca… y en el break del almuerzo dije que era la oportunidad para saldar deudas!

Así que entré y me dieron el menú… que tiene onda!

Adentro está Luca desde arriba, nada puede salir mal.

Por comentario de un amigo, fui por la CRIOLLA… ya que si la hacemos, la hacemos bien

Pero por las dudas… le pedí sin salsa criolla #tengolimites

Al rato llegó… con el acompañamiento de las papas a las cuales les había agregado cheddar y panceta (Era mejor poner la salsa criolla??)

La hamburguesa viene cerradita y con calco

Las papás muestran su magia de una

La hamburguesa desnuda

No me preguntaron punto de cocción ni lo aclaré… no se si se hace. Pero se ve media rojita, aunque estaba seca, no mal, seca. Quizás con la salsa criolla estaba perfecta en esa combinación, pero muy buena carne, excelente pan.

¿Pero tenía suficiente queso? mamita… que provoleta

¿Y los choris? que locura el que pensó esto

Luego de un buen rato y porque me tenía que ir… pedí la cuenta. Así se ven los valores en febrero 2018

Y no se asusten ni llamen a la AFIP!!!! cuando pagué con tarjeta de crédito (bravo!!!) me trajeron el ticket

Esta es la ubicación del templo que se debe visitar en esta procesión hamburguesista (??)

 

Y por supuesto, observar ese particular pasaje, con mucho color, del Buenos Aires que no miramos 😉

42 comments

  1. Nacho

    Sir, si te copa la movida de las hamburguesas tenes que ir a Burguertify. Son excelentes, no te vas a arrepentir

  2. Ged

    Ah muy bien esos límites que te autoimponés: no a la salsa criolla en una burger que se llama Criollla!! Peeero y el chorizo, la provoleta, o la salsa de cheddar y panceta sobre las papas???? Te faltó sacarle un poco de miga jaja

  3. ale

    si andas por San Telmo, el banco rojo y por Montserrat Carne! igual pobre la misma q comiste vos en dellepiane y es mortal. me sorprendieron las papas. Saludos!

  4. Una de las mejores hamburguesas de la ciudad! Antes era más rica aún, pero cambiaron el pan y algo en la carne que hace que sea mucho más seca… Una pena. Igualmente sigue siendo muy muy rica!

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