Cocinando empanadas con la campeona de campeonas en Salta

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Cuando pasamos por Salta hace algunas semanas, nos dimos el lujo de que la CAMPEONA DE LAS CAMPEONAS de las empanadas salteñas nos recibiera en su cocina.

¿Cómo campeona de las campeonas? es que simplemente hubo luego de varios campeonatos, uno nuevo que reunión a todas… y por eso NORMA RUIZ tiene ese título. Algo así como una COPA LIBERTADORES 😉

Obviamente fue para grabar un video, pero fue muy divertido todo, porque nos involucró a todos los de la familia y charlamos bastante. Y normalmente yo en los videos no aparezco porque estoy entrevistando detrás, pero esta vez me ayudaron y aparezco meta repulgue

Obvio lo que preparamos lo comimos, porque en ese momento se cocinaron en su horno super caliente

Pusieron una mesa en la vereda… y ahí seguimos grabando

Independientemente de que las empanadas son tremendas (y que costaban a fines de julio $900 la docena, tamaño salteño) la pasamos muy bien porque Norma es un personaje realmente muy simpático.

Por eso acá está ese video grabado ya en la parte final de nuestro viaje

Mil gracias a Nora y su familia por el tiempo y dedicación, porque abrió ESPECIALMENTE para nosotros, porque solo abre los sábados y domingos!!!!

Acá en su Instagram pueden encontrar dirección y whatsapp

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Sir Chandler
Sir Chandler
Realizador de Cinesargentinos.com desde 1999. Trabajador de internet y redes sociales. Piloto privado de aviones con licencia (en desuso), fotógrafo amateur, viajero empedernido, usuario experimentado de bancos, comprador compulsivo de Amazon y evangelizador de promociones para viajar más por menos. Padre de dos niñas. Vivo en San Vicente... ¿qué más? Hago este blog desde el 2010 para volver a las raíces mías en internet, escribiendo sobre lo que se me canta y sin pensar si del otro lado lo leerán o no ;) Notas sobre viajes, aviones, internet y demás cosas es lo que me gusta publicar por ahora acá. Siempre respondo las consultas en el blog

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21 COMENTARIOS

  1. jaja muy bueno… el gran problema de las empanadas salteñas es que son riquísimas pero pequeñas que te terminas comiendo 1000…

  2. El problema de las empanadas salteñas es que las tucumanas son mejores, ja ja. No son riquísimas también. Saludos a lis hermanos sabemos…

  3. Si las compro congeladas y las traigo a Buenos Aires, al tener un horno común me van a salir igual? Si son solo 10 minutos de cocción

  4. Despues de esto ya quedan descartados post con empanadas que hayan comido en otros lugares. Lo que falte contar del viaje ya no será necesario comparar empanadas.

    • hay otro video con tucumanas… muy piolas, con un chef y su equipo.
      Pero si en el paso por Santiago del Estero está una pequeña prueba, como la que hice en Jujuy

  5. Sería lindo si Norma pusiera un local por el Centro sobretodo para los turistas, se nos haría mas facil poder llegar. Hay que hablar con la secretaría de turismo salteña para ver que se puede hacer

  6. Una pregunta: si traigo empanadas congeladas, como el horno normal cocina a 200º y en Salta las hacen a 400º, en vez de cocinarlas 10 minutos no sería mejor dejarlas 20 minutos??

  7. Jajaja no quería entregar todo el secreto doña Norma!!! Le tenias que sacar data con tirabuzón!! Ahora lo que veo es que acá en Buenos Aires la grasa que se compra no tiene nada que ver con esa «manteca» como bien decía…
    Y la diferencia de la temperatura es fundamental, yo lo veo con mis pizzas… tengo horno de hiero a leña y nada que ver cuando cocino ahí que en el horno de la cocina… 350 o 400 grados y sale una poesía!!!

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