El restaurant y cervecería Hofbräuhaus de Munich

Seguramente sea uno de los restaurantes más típicos o tradicionales de Munich, pero que está presente en otras ciudades de Alemania, incluso de Estados Unidos.

El Hofbräuhaus de Munich era un lugar al que teníamos que ir. Leía que no tomaban reservas… lo cual me preocupó porque figuraba muy concurrido en Google. Básicamente se hizo famoso como cervecería, algo muy fuerte entre los alemanes, pero como se imaginarán cubro el lugar por el lado de la comida mayormente 😉

Pero al llegar entendimos porqué no tomaban reservas… es un mega restaurant… no se cuanta gente había ¿1.000 personas?

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Son varios salones como este y además otros pisos!

Uno no espera que le digan donde sentarse, simplemente uno ve un lugar libre y se sienta. Al rato pasa el mozo y se hace el pedido.

En ese salón de la planta baja había una banda de seis integrantes tocando temas regionales

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En un momento se subió una señora mayor a hacer que dirigía… pero servía para ver el clima del lugar

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¿Precios? Más baratos que Argentina…

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Pero lo que uno puede suponer es que es un lugar para turistas, y la verdad había muchos, pero también muchos, pero muchos locales. Algunos hasta vestidos para la ocasión!

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Y señal de que van muchos locales, es que tienen “guardería de chops”!!!

En este video se ve donde están los muebles de los chops en general que usa el restaurant, pero también en otro “lockers” para que los clientes habituales guarden los suyos!

Paso a la comida… para las chicas pedimos medio pollo, que son más chicos que los que vemos acá

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Estos eran unos fideos típicos
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Y codillo de cerdo

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También pasaban todo el tiempo ofreciendo Pretzels, pero esos se pagaban en el momento
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Este fue el ticket del gasto y se puede ver que fue el 7 de febrero

 

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Dos días después volvimos y fuimos a uno de los pisos superiores. Ya estaba más tranquilo. Ahí nos trajeron un menú infantil con los clásicos lápices para que pinten

 

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En ese nivel había dos músicos nada más, pero se escuchaba todo mejor, sin tanto bullicio

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Aproveché, ya que en mi mesa no suele haber… a tomar la foto de dos chops (le pedí a dos alemanes si me dejaban tomar esta foto)

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Y al bajar vi que había reunión de amigos, con sus vestimentas clásicas

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El mueble de los chops

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Y una de las dichosas guarderías de chops!

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Video final con la recorrida y el clima del lugar

 

Gran experiencia, buena comida alemana.

Más post de nuestro viaje por Alemania y otros países de Europa en febrero 2017 en este link http://www.sirchandler.com.ar/tag/trip-2017-europa/

 

40 comments

  1. Me acabo de enterar que es un restaurant 🙂
    Para mi es una cervecería!.
    Fuimos el año pasado y me pasó lo mismo. Me imaginaba un pub grande, pero es gigante.
    y tenes razon, se puede comer.
    Nosotros pedimos helado pero tambien habia de todo.
    Es muy buen lugar, me encantó.
    Tengo mi imancito de Hofbrauhaus en la heladera 🙂

  2. Mariano Saldana

    Sir, creo que deberías llamarla Cervecería porque es lo que originalmente era, lo de restaurant lo agregaron luego. Figura como una de las cervecerías mas famosas del mundo.

  3. Ezequiel

    Me causó gracia que digas que los pollos son más chicos que “acá” pero vos en realidad estás “allá”. Por otro lado, que linda que está la chica pretzel, me imagino que le sacaste la foto solo para el blog jaja.

  4. Esos fideos se llaman Spätzle así como se ve en el ticket, nosotros solíamos comerlos con Gulasch que es una salsa con carne de origen húngaro. Y como no me gusta ver errores, no se porque los suelen escribir con P, pero son de origen alemán y son Bretzel con B.

    • Sir Chandler
      Author

      Andres no es problema la corrección, te lo digo por el otro comentario que pusiste.
      Lo de la torre de Iguazú ponelo en un post de iguazú o de aeropuertos, porque no es de este restaurant. Por eso lo quité, para o desvirtuar
      Tengo la gacetilla, quizás salga post, pero no publico todo siempre, quizás ya sea más específico y por eso siempre lo pone Edgardo de Aviacionline.com
      Volviendo a lo de Pretzel, así siempre los leí en la Argentina y googlenado veo que en Austria le dicen así… lo cual no se si es verdad, pero como así se los conoce acá, por eso los puse de esa manera

  5. Excelente Post Sir ! En el 1er piso de la cerveceria dio sus primeros discursos Adolf Hitler. y ademas te sumo otro dato, algunas mesas pertenecen a familias ya (creo q tienen un banderin arriba) y siempre las tienen disponibles. Ellos deciden si la quieren compartir o no. Los pretzels son ideales para acompañar la cerveza, son super salados. !!

    • Sir Chandler
      Author

      Ahhhhh, esa es la historia negra del lugar… me dijero que tenía un trágico pasado, pero no hasta ese punto. Gracias por el dato

      • Carlos Andrés Yaeger

        En la serie de TV “The rise of the Evil” (traducida como el nacimiento del mal en español) se muestran esos primeros discursos, que fueron filmados en sus locaciones originales.

  6. Flory

    Excelente lugar y con una historia muy interesante. Hace muchos años, cuando eran todos hombres porque las mujeres no podían entrar, si te levantabas al baño perdías tu lugar, entonces hicieron unas canaletas que pasaban por debajo de la mesa para que quienes estaban tomando cerveza hicieran pis ahi, sin tener que levantarse! Un asco! Por suerte después hicieron baños y dejaron entrar a las mujeres.
    La cerveza y los pretzels riquísimos (yo no cené), y el ambiente es lo más alemán que vas a encontrar en Munich. Me encantó

  7. JotaPe

    Dato de color: En esa cervecería, Hitler dio discursos cuando estaba en formación el partido nazi. Hoy se pueden ver en el techo (fijate en alguna de tus fotos) las esvásticas dibujadas con los colores de Bavaria (azul y blanco). Si te fijás bien en detalle, en algunos lugares se nota el relleno de pintura que le han hecho para disimular las esvásticas. Esto se ve en el hall que sobrevivió a la guerra

  8. Sebastian

    Que hermoso recuerdo, la vez que fui no había llevado la cámara de fotos, después voy a entrar a tu Flickr y guardarme varias en mi álbum de ese viaje. Y al igual que en AgustinerBraü… dos lugares donde comí y tomé cerveza hasta casi reventar. 😀

    • Daniel

      Coindicido… mención aparte, AgustinerBraü por su arquitectura y el ingreso que parece un conventillo, además que se pide la comida en los locales de los pasillos y para que te sirvan la cerveza tienes que ir con la jarra que esta en los estantes, pasarlas por el agua de la fuente que esta en la mitad con el fin de que la cerveza se sirva en su punto “exacto” de temperatura 13°C.

      Excelentes lugares los dos, no se que tanto vendera el Hard Rock que queda al frente de HB-

  9. Qué lindo lugar, tan lleno de historia (buena y mala como en todos los órdenes de la vida) y que ganas de tomarme una cerveza fría con los 40° de sensación térmica que tenemos en Bs. As. en este momento! jaja

  10. Seba

    Anotado!! Cuando vaya a Munich voy a ir a tomarme unos buenos chopps acompañado por un generoso plato de chukrut (L)
    pd: hermosa la rubia de los pretzels 😀

  11. Claudia

    Gracias por el recuerdo, uno de mis mejores recuerdos de Munich. Estuve en verano, agosto pasado, y está habilitado el patio exterior que también es gigante y está dividido en dos partes. La primera, cerca del acceso, es para quienes desean la atención de un mozo. La parte de atrás,con mesas comunitarias, son para self service. Vas con tu bandeja y vas eligiendo lo que deseas comer. Increíble lugar!!!!!! 100 % recomendable!!!!

  12. David

    Yo conoci el de berlin y obviamente el de munich la verdad que tienen toda la onda, yo la pase muy bien y se baila tb o por lo menos en el de berlin que fui un viernes se prende la gente a bailar, y el ambiente de la gente es muy bueno, aunque no me parecio muy barato el restaurant la verdad que las cervezas valian la pena

  13. Martin G

    HolaSir, un dato curioso es que en el baño tienen un vomitadero, dicen que es muy utilizado. Lo aprendi cuando me quise lavar las manos en el mismo

  14. Marchu

    Qué hermoso lugar!! Qué ricos platos por Dios!!! Esas ensaladas de papas y las de repollo son ricas!! Los dumpling de papa re ricos too!! ( No recuerdo el nombre en alemán) y esos Pretzel ( es cierto que en algunas partes los ponen Bretzel) x favor!!! Juro que iré en Octubre, traeré unos cuantos pretzel en la valija !!!! Como tientan esos recorridos tuyos!! Ya estoy tarareando una canción bávara!!! Yo tampoco tomo cerveza!!!( Nunca me gustó) jajaja

  15. Malvif

    Sir en diagonal tenes el Agustiner, para comer me gusta más.
    Esos chop con candados son de los que van siempre y tienen su locker.
    Contaban que hace siglos era tan concurrido que no podías levantarte por qué perdías tu lugar, por eso desabrochaban y hacían todo ahí y desp baldeban, aún se ven las canaletas para esos fines.

  16. Hola Sir, estuve en HB un día bastante movidito. Jugaban ese día, Bayer Munich vs. Borussia Dortmund y encima era el último Domingo del Oktoberfest. Fué una experiencia surrealista, lugar histórico ( Hitler dió sus discursos políticos antes de ser Canciller de Alemania), camisetas rojas y amarillas mezcladas, compartiendo mesas y Cervezas ( sin ningún altercado) y músicos Tioroleses tocando, a la vez que muchos otros comensales también vestidos con ropas Tirolesas, cantaban y bailaban. Una fiesta total. Increíble. Saludos y que lo sigan pasando bien.

  17. Teijidoc

    Nos encantó el lugar, gran recuerdo del pollo (algo chico pero muy sabroso). Todavía sigo tomando cerveza en uno de los chops que trajimos de recuerdo. Un lugar a la vez turístico y muy localista

  18. Viajera

    Si!!! Genial esa cervecería. Me encantó.

    Ahora, para desmitificar que en Alemania se toma la cerveza caliente: la toman casi a temperatura ambiente. Pero como generalmente hace frio…. está bien y no molesta.
    A veces hasta se agradece
    Jaja

  19. ezequiel

    Que recuerdos jaja!! Conocí el HB de Berlin, también enorme, aunque no sé si tanto como éste. La comida exquisita, la birra ni que hablar, pero lo mejor es la onda del lugar, siempre alegre!

  20. Por la fecha, en el momento que se estaba publicando la nota, yo andaba por ahí! Caí a las 4 de la tarde a conocer y terminé almorzando-merendando con un grupo de alemanes (Dortmund), dado que las mesas se comparten. Muy buenos precios, las señoritas que venden pretzels alrededor de las mesas me regalaron 2. Salí como a las 9 de la noche del lugar… tengo recuerdos del revoque de las paredes de Munich pegado en una campera!! jaja

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